Toetjes

Chocolademousse met Tony’s karamel zeezout

Chocolademousse met Tony's karamel zeezout

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Serves: 4

Ingredients

  • 100 gram Tony chocolonely karamel zeezout en wat extra om de slagroom mee te bestrooien
  • 3 eieren
  • snuf zout
  • 1/2 el suiker
  • slagroom

Instructions

1

Smelt de chocolade au bain-marie. Laat de chocolade afkoelen tot kamertemperatuur.

2

Scheidt ondertussen de eieren.

3

Klop de eiwitten stijf met een snuf zout. Voeg op het laatst de suiker toe en klop dan nog even door.

4

Roer de eidooiers los en meng deze met de gesmolten chocolade.

5

Spatel eerst de helft van het eiwit door het chocolademengsel. Voeg dan de tweede helft toe. Spatel het voorzichtig door elkaar.

6

Schep de chocolademousse in 4 glaasjes en laat de mousse minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.

7

Spuit voor het opdienen van de mousse er nog wat slagroom op en hak nog wat overgebleven chocolade fijn en bestrooi de slagroom ermee.

Vind ons op facebook

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply