Bruschetta met tomaat en basilicum is een klassieker. Maar deze klassieker doet het altijd goed. Simpel maar lekker!
Bruschetta met tomaat en basilicum
(No Ratings Yet)
Laden...Ingredients
- 4 rijpe tomaten
- 1 el olijfolie en extra voor het bestrijken van de ciabatta/stokbrood
- 15 gram basilicum
- ciabatta/klein stokbrood
- 1 teentje knoflook
Instructions
1
Snijd de tomaten in kleine blokjes en verwijder vruchtvlees/vocht. Hak de basilicum fijn. Meng dit met tomatenblokjes en 1 el olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
2
Snijd het stokbrood of de ciabatta in plakken. Bestrijk met olijfolie. Bak in een grillpan of onder de grill van de oven goudbruin. Snijd het teentje knoflook doormidden en wrijf hiermee over de plakken ciabatta of stokbrood.
3
Verdeel de tomatenblokjes over de geroosterde ciabatta/stokbrood en serveer.
