Preistamppot met Old Amsterdam, kruidenroomkaas en spekjes

Schil de aardappelen en kook ze gaar in 20 minuten.

Snijd ondertussen de preien in dunne ringen.

Snijd de kaas in kleine blokjes.

Bak de spekjes. Bak aan het eind de prei even mee.

Stamp de aardappelen tot een puree met de roomkaas en de mosterd.

Roer de spekjes, blokjes kaas en prei erdoor. Breng op smaak met zout en peper.