Tortellinisalade caprese
(4 votes, average: 4,50 out of 5)
Laden...Ingredients
- 220 gram tortellini met kaas
- 1 zak mini mozzarella
- 300 gram cherrytomaten
- 30 gram rucola
- 4 el pesto
- 25 gram zongedroogde tomaten
- 1 el pijnboompitjes
Instructions
1
Kook de tortellini gaar zoals aangegeven op de verpakking.
2
Snijd de cherrytomaten doormidden.
3
Snijd de zongedroogde tomaten fijn.
4
Laat de mozzarella uitlekken.
5
Meng de tortellini in een kom met de cherrytomaten, rucola, mini mozzarella, zongedroogde tomaten en pesto. Bestrooi met pijnboompitjes en serveer.
