Diner

Mexicaanse soep

Mexicaanse soep

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Laden...
Serves: 4

Ingredients

  • 1 rode paprika
  • 1 zakje tacokruiden (Seasoning mix)
  • 1 blik mais
  • 1 blik kidneybonen
  • 2 blikken tomatenblokjes
  • 1 groenten bouillonblokje
  • Stokbrood, nacho chips, zure room en geraspte kaas om erbij te serveren

Instructions

1

Maak de bouillon door 500 ml water aan de kook te brengen en daarin het bouillonblokje op te lossen.

2

Snijd de paprika in stukjes.

3

Laat de mais en kidneybonen uitlekken in een vergiet.

4

Bak de paprika voor 5 minuten in wat olie. Voeg de tacokruiden toe. Bak even mee. Voeg de tomatenblokjes, mais, kidneybonen en bouillon toe. Laat dit op laag vuur een kwartiertje pruttelen.

5

Serveer de soep met wat stokbrood, nacho chips, zure room en geraspte kaas.

Vind ons op facebook

You Might Also Like