Plukbrood met pecanspijs en kaneel

Maal de pecannoten. Meng met 80 gram suiker, het halve eitje en de citroensap. Kneed het even door en leg dan even in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Rol het croissantdeeg uit. Druk de naden dicht en snijd dan in 12 vierkantjes.

Meng 2 el suiker met de kaneel in een schaaltje.

Vet de tulband in met boter.

Vorm 12 bolletjes van de pecanspijs. Rol om elk bolletje een stukje croissantdeeg. Druk goed dicht en rol door de kaneelsuiker. Leg dan het bolletje met de open kant naar boven in de tulband. Ga zo door totdat alle bolletjes gevuld zijn.

Bak in 20 minuten gaar.