Plaattaart met zuurkool, mosterd, rookworst en spekjes

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Rol het bladerdeeg uit en prik met een vork gaatjes in het deeg.

Laat de zuurkool uitlekken in een vergiet.

Meng de mosterd met creme fraîche. Verdeel dit over het deeg.

Verdeel dan de zuurkool over de plaattaart. Snijd de rookworst in plakjes en verdeel over de taart. Verdeel dan de spekjes over de taart.

Bak de taart in 25-30 minuten gaar.