Pistachetoetje
(4 votes, average: 3,25 out of 5)
Laden...Ingredients
- 100 gram pistache (ongezouten) en wat extra om de toetjes mee te bestrooien
- 4 el olie (zonnebloemolie bijvoorbeeld)
- 2 el suiker
- 100 gram mascarpone
- 75 ml slagroom
Instructions
1
Maal de pistachenoten fijn. Meng ze met 1 el suiker en de olie.
2
Klop de mascarpone samen met de slagroom en 1 el suiker lobbig.
3
Maak in de glaasjes 3 laagjes met het mascarponeroom en 3 laagjes met de pistachepasta. Hak wat pistachenootjes fijn en bestrooi de toetjes ermee. Laat de toetjes in de koelkast nog even opstijven voor een uurtje (langer mag ook).
