Pasta pesto salade
(4 votes, average: 5,00 out of 5)
Laden...Ingredients
- 125 gram fussili
- 1 rode paprika
- 1 courgette
- 120 gram rode pesto
- 3 el crème fraîche
- 30 gram rucola
- 40 gram Parmezaanse kaas
Instructions
1
Kook de fussili volgens de kooktijd zoals aangegeven op de verpakking.
2
Snijd de courgette in stukjes en bak 3 tot 5 minuten in wat olie.
3
Snijd de paprika in stukjes. Snijd de Parmezaanse kaas in blokjes.
4
Meng in een kommetje de crème fraîche met de pesto.
5
Meng de fussili met de rucola, courgette, paprika en Parmezaanse kaas. Roer de rode pestosaus erdoor en serveer.
