Monchoutaart met koffie, chocolade hazelnoten en Baileys

Bekleed de springvorm (24 cm) met bakpapier en vet de zijkanten in met boter.

Verkruimel de koekjes en smelt de boter.

Meng de koekkruimels met de boter en schep dit op de bodem. Druk goed aan met de achterkant van een lepel. Zet voor minimaal 10 minuten in de koelkast.

Klop de slagroom stijf met de klopfix.

Klop de monchou los met de lichtbruine basterdsuiker.

Meng de monchou met slagroom. Voeg de Baileys en espressopoeder toe. Schep dit in de springvorm. Zet in de koelkast voor minimaal 4 uur maar een nacht is ook prima.

Hak de hazelnoten grof. Bestrooi hiermee de taart.