Mexicaanse soep
(No Ratings Yet)
Laden...Ingredients
- 1 rode paprika
- 1 zakje tacokruiden (Seasoning mix)
- 1 blik mais
- 1 blik kidneybonen
- 2 blikken tomatenblokjes
- 1 groenten bouillonblokje
- Stokbrood, nacho chips, zure room en geraspte kaas om erbij te serveren
Instructions
1
Maak de bouillon door 500 ml water aan de kook te brengen en daarin het bouillonblokje op te lossen.
2
Snijd de paprika in stukjes.
3
Laat de mais en kidneybonen uitlekken in een vergiet.
4
Bak de paprika voor 5 minuten in wat olie. Voeg de tacokruiden toe. Bak even mee. Voeg de tomatenblokjes, mais, kidneybonen en bouillon toe. Laat dit op laag vuur een kwartiertje pruttelen.
5
Serveer de soep met wat stokbrood, nacho chips, zure room en geraspte kaas.
