Lemon curd ijsjes met cakekruimels

Verkruimel de dikke plak cake in cakekruimels.

Meng deze cakekruimels met de citroenkwark.

Vul de ijsvormpjes door af te wisselen met citroenkwark en dan een theelepel Lemon curd. We gebruikten per ijsvormpje ongeveer twee tot drie theelepels lemon curd.

Als je de ijsvormpjes af hebt gevuld kun je er voor kiezen om er een met een sateprikker even doorheen te gaan zodat je een marmereffect in je ijsjes krijgt. Je beweegt daarbij de sateprikker een aantal keer van boven naar beneden in het ijsje.

Zet de ijsvormpjes voor een nachtje in de diepvries en smullen maar!