Groentesoep met tortellini
(2 votes, average: 3,50 out of 5)
Laden...Ingredients
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 100 gram wortel
- 100 gram prei
- 1 rode paprika
- 2 1/2 groenten bouillonblokje
- 1 laurierblaadje
- 125 gram tortellini met kaas
Instructions
1
Snijd de ui en knoflook fijn.
2
Snijd de prei, wortels en paprika in stukjes.
3
Fruit de ui en knoflook aan in wat olie.
4
Bak dan de wortels, paprika en prei mee voor 5 minuten.
5
Voeg de bouillonblokjes, 1400 ml water en het laurierblad toe. Laat 10 minuten koken. Voeg de tortellini toe en kook mee zoals op de aangegeven kooktijd op de verpakking.
6
Verwijder het laurierblaadje en breng op smaak met zout en peper.
