Zoeter Zoetst

Frambozentaart met witte chocolade en monchou

Frambozentaart met witte chocolade en monchou

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (51 votes, average: 3,10 out of 5)
Laden...
Serves: 8

Ingredients

  • 110 gram digestive koekjes met melkchocolade
  • 30 gram roomboter
  • 200 gram monchou
  • 250 ml slagroom
  • 180 gram witte chocolade
  • 220 gram frambozen (diepvries)
  • 1 1/2 tl citroensap
  • 50 gram suiker
  • 1 el maïzena

Instructions

1

We gebruiken een springvorm van 18 cm. Bekleed de bodem met bakpapier en vet de zijkanten in met boter.

2

Verkruimel de koekjes en smelt de roomboter. Meng deze met elkaar en schep op de bodem van de springvorm. Druk goed aan met de achterkant van een lepel. Zet een kwartier in de koelkast.

3

Smelt de witte chocolade. Laat wat afkoelen.

4

Klop de slagroom stijf. Klop de monchou los. Meng de monchou met de slagroom en gesmolten witte chocolade.

5

Schep in de springvorm. Zet in de koelkast voor minimaal 4 uur, een nachtje kan ook.

6

We gaan ondertussen de frambozencompote maken. Doe hiervoor de frambozen in een pan. Schep hierbij de suiker en citroensap. Breng aan de kook en laat 8 tot 10 minuten koken.

7

Maak ondertussen het maïzenapapje. Dit doe je door 1 el maïzena te mengen met 2 el water. Roer dit door de frambozen. Breng nog even aan de kook. Laat dan de frambozencompote afkoelen. Als de compote wat is afgekoeld schep je hem op de taart. Laat de taart dan nog verder opstijven in de koelkast.

Vind ons op facebook

You Might Also Like