Briehapje met spek en cranberry

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snijd elk plakje bladerdeeg in 4 vierkantjes. Doe dit wanneer het bladerdeeg nog niet ontdooid is. Dan zijn de vierkantjes makkelijker te snijden.

Klop een eitje los. Bestrijd de bladerdeeg met het losgeklopte ei.

Snijd elke plak ontbijtspek in 4 vierkantjes en leg dit op de bladerdeeg.

Snijd de brie in stukjes en leg de stukjes brie op de spek.

Bak de bladerdeeghapjes in 15 minuten af.

Haal ze uit de oven. Schep op elk hapje wat cranberrycompote.