Truffels van roze koeken en chocolade

Verkruimel de roze koeken. Meng de koekkruimels met de roomkaas.

Rol hier met je handen 18 balletjes van.

Zet ze in de koelkast om even op te stijven.

Smelt 50 gram van de witte chocolade au bain-marie. Hak 1 blokje van de melkchocolade fijn. Rol de helft van de balletjes door de gesmolten witte chocolade en bestrooi ze met de fijngehakte melkchocolade. Laat ze opstijven in de koelkast.

Smelt dan overgebleven melkchocolade au bain-marie. Hak de overgebleven witte chocolade fijn. Haal de rest van de roze koekentruffels door de gesmolten melkchocolade en bestrooi ze met de fijngehakte witte chocolade. Laat opstijven in de koelkast.