Truffel eiersalade

Kook de eieren in 10 minuten hard.

Snijd het sjalotje heel fijn.

Laat de eieren afkoelen en pel ze daarna.

Snijd ze in kleine stukjes.

Meng de eieren in een kom met de truffelmayonaise, crème fraîche en het fijngesneden sjalotje. Breng op smaak met zou en peper.