Spaghetti met rode pestosaus
(17 votes, average: 3,35 out of 5)
Laden...Ingredients
- 400 gram Italiaanse roerbakgroenten
- 250 gram champignons
- 185 gram rode pesto
- 70 gram tomatenpuree
- 250 ml kookroom
- 320-400 gram spaghetti
- Parmezaanse kaas om erbij te serveren
Instructions
1
Breng een pan met water aan de kook. Kook de spaghetti zolang als aangegeven op de verpakking.
2
Snijd de champignons in plakjes. Bak de Italiaanse roerbakgroenten en champignons in wat olie in 6 minuten. Voeg dan de tomatenpuree toe en bak 2 minuutjes mee.
3
Roer de pesto erdoor en bak 2 minuten mee. Voeg de kookroom toe en verwarm al roerend.
4
Giet de spaghetti af. Serveer de spaghetti met de rode pestosaus en Parmezaanse kaas.
