Romige champignonnensoep met tortellini

Hak de ui en de teentjes knoflook fijn. Snijd de champignons in plakjes.

Maak de bouillon.

Smelt de boter in de pan.

Bak de ui, knoflook en champignons 5 minuten.

Voeg de bloem toe. Bak het nog 2 minuten. Roer goed door.

Voeg de bouillon toe.

Kook de soep 5 minuten.

Pureer de soep met een staafmixer.

Voeg de tortellini toe en kook (meestal hoeven deze gevulde pasta een minuut of 6) nog 6 minuten.

Voeg de kookroom toe. Roer goed door.