Pistache cruffins
(No Ratings Yet)
Laden...Ingredients
- 1 blikje croissantdeeg
- 190 gram (ongezouten) pistachenoten
- 1/2 ei
- 60 gram suiker
- Extra nodig: muffinbakblik
Instructions
1
Verwarm de oven voor op 180 graden.
2
Vet 6 holtes van het muffinbakblik in met boter.
3
Maal 150 gram pistache fijn. Kluts het eitje los. Meng de gemalen pistache met de suiker en de helft van het losgeklopte eitje. Kneed dit tot een mooi pistachespijs.
4
Rol het deeg uit. Druk de naden dicht. Snijd het rechthoekig deeg op de snijlijnen in 3 vierkantjes.
5
Verdeel de pistachespijs oven de deegvierkantjes. Niet overal hoeft wat te zitten. Hak de overgebleven pistachenoten fijn en verdeel deze er ook over.
6
Rol de vierkantjes strak op. Druk goed plat.
7
Snijd dan over de lengte de rol in tweeën. Leg het deegrolletje met de open kant naar boven opgerold in het muffinbakblik.
8
Bak de cruffins in 14-16 minuten gaar.
