Mango panna cotta
(20 votes, average: 4,15 out of 5)
Laden...Ingredients
- 250 ml slagroom
- 180 gram mango
- 1 tl vanille extract
- 1 1/2 blaadje gelatine
- 35 gram suiker
Instructions
1
Week de gelatine 10 minuten in koud water.
2
Pureer 130 gram mango tot een puree met de staafmixer.
3
Breng de slagroom samen met de suiker en vanille extract aan de kook.
4
Knijp de gelatine uit. Roer door de warme slagroom.
5
Roer de mangopuree door de warme slagroom.
6
Giet de panna cotta in 2 glazen en laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
7
Snijd de overgebleven mango in stukjes en verdeel over de panna cotta.
