Gevulde eieren met truffel en krokante spek

Kook de eieren in de 10 minuten gaar.

Bak de ontbijtspek uit. Laat uitlekken en afkoelen op keukenpapier.

Snijd de eieren door en haal het eigeel eruit.

Prak het eigeel samen met mayonaise en truffelmayonaise tot een gladde massa. Breng op smaak met zout en peper.

Vul de eieren. Breek de ontbijtspek in stukjes en druk in elk gevuld eitje een aantal stukjes.