Amandelspijs plaattaart met appel

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Maal de suiker (180 gram), ei, citroensap en de amandelen tot een gladde massa.

Schil de appels en snijd ze in stukjes.

Rol het bladerdeeg uit. Vouw de randen naar binnen. Verdeel hierover de amandelspijs.

Leg hierop de stukjes appel.

Bestrooi de taart met de amandelschaafsel en 1 el suiker.

Zet hem voor ongeveer 25 minuten in de oven. Dek hem eventueel aan de bovenkant af met een bakpapier als de randen van het bladerdeeg al gaar zijn zodat de plaattaart niet verbrand.