Zweedse gehaktballetjes

Snipper een uitje. Bak het uitje glazig.

Rooster de boterhammen en verkruimel ze.

Meng de kruiden en het zeezout met elkaar.

Meng het gehak met de twee theelepels van de gemengde kruiden, het uitje, de broodkruim en een ei (mocht het gehakt te droog blijven voeg dan wat water toe).

Draai er kleine balletjes van.

Bak de gehaktballetjes bruin.

Breng ondertussen de bouillon aan de kook. Voeg de room toe en laat de saus even inkoken. Voeg zonodig wat bloem toe om de saus iets in te laten dikken. Breng op smaak met een scheutje sojasaus en zout en peper.

Lekker met aardappelpuree en rode bosbessenjam.