Turks broodje met ricottapesto en gegrilde groenten
(No Ratings Yet)
Laden...Ingredients
- 250 gram ricotta
- 125 gram pesto
- 2 rode paprika's
- 1 courgette
- 2 rode uien
- 150 gram wortelen
- 4 el olijfolie
- 4 kleine Turkse broodjes
Instructions
1
Bak zo nodig de Turkse broodjes af in de oven.
2
Snijd de paprika's in reepjes, de rode uien in halve ringen en de courgette en wortelen in plakjes. Meng de groenten met de olijfolie, peper en zout. Grill de groenten in de grillpan of onder de grill van de oven.
3
Meng ondertussen de ricotta met de pesto.
4
Besmeer de Turkse broodje met de ricottapesto en beleg met de gegrilde groenten.
