Tagliatelle met (vega) kip Cajun roomsaus
(No Ratings Yet)
Laden...Ingredients
- 300 gram vega kipstuckjes of kipfiletblokjes
- 3 tomaten
- 2 teentjes knoflook
- 60 gram Parmezaanse kaas (poeder)
- Kaassnippers om de tagliatelle mee te bestrooien
- 200 gram crème fraîche
- 2 el Cajun kruiden
- Klontje boter
- 300-400 gram tagliatelle (houd bij grote eters 100 gram tagliatelle per persoon aan, anders 75 gram)
Instructions
1
Bestrooi de kipstuckjes of kipfiletblokjes met 1 1/2 el Cajun kruiden.
2
Snij de tomaten in stukjes.
3
Breng een pan met water aan de kook. Hierin kook je straks de tagliatelle.
4
Hak de knoflook fijn.
5
Smelt een klontje boter in een pan. Fruit hierin de knoflook aan. Voeg de tomatenstukjes toe en bak deze 5 tot 7 minuten mee.
6
Kook ondertussen de tagliatelle volgens de bereidingstijd op de verpakking.
7
Bak in een andere pan de kipstuckjes of kipfiletblokjes in wat olie goudbruin. Voeg de kipstuckjes of kipfilet toe aan de pan met de knoflook en tomaten.
8
Voeg de Parmezaanse kaas, 1/2 el Cajun kruiden en crème fraîche toe. Roer door en breng op smaak met zout en peper.
9
Giet de tagliatelle af. Serveer met de saus en bestrooi met kaassnippers.
