Limoen monchoutaart met bastogne en rood fruit

Print Recipe

Limoen monchoutaart met bastogne en rood fruit

(79 votes, average: 3,48 out of 5)
Laden...

Ingredients

260 gram bastognekoekjes

100 gram roomboter

250 ml slagroom

1 zakje klopfix

5 el suiker

300 gram monchou

1 limoen

100 gram bramen

75 gram blauwe bessen

125 gram aardbeien

100 gram frambozen

Instructions

1

Bekleed de springvorm van 24 cm met bakpapier en vet de zijkanten in met boter.

2

Verkruimel de bastognekoekjes en smelt de roomboter. Meng deze met elkaar en schep op de bodem van de springvorm. Druk goed aan met de achterkant van een lepel. Zet in de koelkast voor minimaal 15 minuten.

3

Klop de slagroom stijf met de klopfix.

4

Rasp de limoen. Pers de sap uit de limoen.

5

Doe de limoenrasp samen met het limoensap, de monchou en 4 el suiker in een kom. Klop dit los.

6

Klop de slagroom door het monchoumengsel en schep dit in de springvorm. Zet in de koelkast voor minimaal 4 uur.

7

Snijd de aardbeien. Verdeel het fruit (aardbeien, blauwe bessen, bramen en frambozen) over de taart en bestrooi met 1 el suiker.