Burritos met rijst, zure room, zwarte bonen en mais

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Kook de rijst in de aangegeven tijd gaar.

Snijd ondertussen de paprika in stukjes.

Bak de paprika 5 minuten.

Laat de mais en zwarte bonen uitlekken. Bak mee met de paprika. Voeg de Burritos kruiden en rijst toe en bak nog even mee.

Besmeer de wraps met de zure room.

Verdeel de vulling en de geraspte cheddar over de wraps en vouw ze dicht als een enveloppe.

Bak de burritos nog eventjes af voor een minuut 5 a 10 zodat de kaas gesmolten is.