Pasta pesto met gebakken tomaatjes met Grana Padano
(No Ratings Yet)
Laden...Ingredients
- 250 gram ravioli met kaas
- 500 gram cherrytomaten
- 2 el roomboter
- 1 tl Italiaanse kruiden
- 5 el pesto
- 3 el mascarpone
- 40 gram Grana Padano
- Parmezaanse kaassnippers
- Pijnboompitjes
Instructions
1
Zet een pan water op het vuur.
2
Meng de pesto met de mascarpone.
3
Smelt de boter in een pan en bak hierin de tomaatjes samen met de Italiaanse kruiden ongeveer 5 tot 7 minuten.
4
Kook ondertussen de ravioli gaar.
5
Voeg aan het eind de Grana Padano toe aan de cherrytomaten.
6
Verdeel over twee borden de ravioli. Schep hierop de tomaatjes. Verdeel de pestosaus over de twee borden. Strooi er tot slot nog wat Parmezaanse kaas en pijnboompitten over.
