Zoeter Zoetst

Zoete aardappeltaart

Thanksgiving! Deze heerlijke zoete aardappeltaart wordt in Amerika veel gegeten tijdens Thanksgiving of de kerstdagen. Thanksgiving Day is een nationale feestdag waarop dank wordt gezegd (traditioneel aan God) voor de oogst en voor allerlei andere goede dingen. Het wordt gevierd op de vierde donderdag in november en is een echt familiefeest. Het eten speelt een grote rol, denk maar eens aan de grote kalkoenen die er dan traditioneel worden geserveerd. …

Continue Reading

Ontbijt en lunch

Carrotcake pannenkoekjes met cream frosting

Luchtig, zoet en friszuur Voordat we carrotcake hadden geproefd…leek het me eerlijk gezegd niet echt lekker… Cake met wortels, tsja daar liepen we niet echt warm voor. Maar sinds de eerste hap van een carrotcake met cream frosting zijn we om! Wat is deze taart lekker kruidig, zoet en friszuur door de cream frosting. Echt de moeite waard! De carrotcake begint ook echt in te burgeren, zag hem vorige week…

Continue Reading

Ontbijt en lunch

Wentelteefjes

Wakker worden met geuren uit je jeugd. We kwamen op het oud-Hollands recept omdat we vroeger thuis deze geuren niet konden weerstaan. Iedereen herinnert zich vast wel de lekkere geur van een net gebakken wentelteefje, wij in ieder geval wel. Snel in je pyamaatje naar beneden om te smullen van deze lekkernij.…

Continue Reading

Survive the snack attack

Twix, zonder geraffineerde suikers

Hemels… Beide zijn we echte ‘lekkerbekkies’ en zijn we dol op alles met chocola, caramel en koekjes. Omdat we natuurlijk niet uit onze spijkerbroeken willen groeien bedachten we dat een ‘gezonde’ variant een uitkomst was als we zin in wat lekkers hebben. Het knapperige van de koek en de smeuïge caramel vinden we echt zo’n lekkere combinatie, jullie ook?…

Continue Reading

Zoeter Zoetst

Tarte tatin

De omgekeerde appeltaart Tarte tatin is een omgekeerde appeltaart met karamel. Bij toeval ontdekt door twee Franse zusjes die het hotel Tatin runde. Door de naam lijkt het een heel ingewikkeld taartje maar dat is het absoluut niet. Zeker het uitproberen waard. Je kunt een tarte tatin ook maken met andere vruchten of met gegrilde groenten. …

Continue Reading