Blondies met witte chocolade en limoen
(No Ratings Yet)
Laden...Ingredients
- 220 gram roomboter
- 170 gram lichtbruine basterdsuiker
- 170 gram donkerbruine basterdsuiker
- 1 el vanille extract
- 2 eieren
- 250 gram bloem
- 2 limoenen
- 100 gram witte chocolade
Instructions
1
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakvorm van 20 cm bij 20 cm met bakpapier.
2
Rasp de limoenen en pers het sap eruit.
3
Hak de witte chocolade grof.
4
Smelt de roomboter.
5
Mix de gesmolten roomboter samen met de lichtbruine en donkerbruine basterdsuiker en vanille extract tot een glad mengsel.
6
Klop de eieren er één voor één door. Wacht met het toevoegen van het volgende ei totdat het vorige ei helemaal is opgenomen.
7
Klop de bloem en een snuf zout erdoor en klop het mengsel 3 minuten lang goed door. Klop de limoenrasp en limoensap erdoor. Spatel de witte chocolade erdoor.
8
Schep het beslag in de bakvorm.
9
Bak de blondies in 28-30 minuten in de oven.
10
Laat de blondies goed afkoelen voordat je ze aansnijdt.
